La parola giusta per queste feste natalizie è BLUB. Ho mangiato veramente tanto. Ma tanto tanto tanto. Del resto, il mio meraviglioso cuoco (B-Chan) aveva inaugurato “la magnassa” preparando per il pranzo della vigilia, in rigoroso ordine di comparsa sulla tavola:
- Capesante gratinate avvolte nel lardo e rosmarino, servite nella loro conchiglia e delicatamente appoggiate su una crema di patate.
- Barchette di patate con ripieno di mousse di salmone, menta e panna.
- Riso wild con zucchine, zafferano e curry accompagnato da fette di filetto di tonno scottato e marinato.
- Millefoglie alle pere. Tra una mattonella di vaniglia e una di cioccolato (fatto non so come) in sostituzione del millefoglie, delle fettine sottilissime e croccanti di pera. Il tutto servito con una salsa di miele leggermente caramellato.
Peccato che dalla fame non ho fatto nemmeno una foto….
D’oh! Questo mi ricorda che nemmeno io ne ho fatte!!!
Anche se il menù non era elaborato come quello di B-Chan, ma ugualmente poVVCo…
@Lypsak: l’importante è che sia risultato tutto super buono!! :-)
aiuto!superelaborato!
io mi sono fermata ai 12 tortelli (6 di zucca e 6 di erbetta) e poi sono passata direttamente alla torta in cantina e ad una fettina di panettone al cioccolato….credo di non riuscire più a mangiare dolci x un po’….
:D
@Babi: ah, ma non sono io. E’ B-Chan che bravissimo!! Io sono l’umile sguattera lavapiatti! :-)